Банка приглашает на обед!
Сегодня Шеф рекомендует попробовать курицу Тикка Масала.
Источники определяют Тикка Масалу как блюдо индийской кухни. Но говорят, что рецепт придумали в одном из индийских ресторанов Лондона, а может быть и Глазго. Тем не менее, блюдо получило такую же, если не большую, популярность как и традиционный для Англии Fish&Chips.
Как бы то ни было, Тикка Масала – это кусочки жареной курицы в пряном соусе.
Шеф Банки для Тикка Масалы вымачивает курицу в рассоле, подготавливает смесь специй гарам-масала, в которой мясо маринуется в течение суток, и обжаривает кусочки курицы на гриле. Тикка Масала подается с кокосовым рисом, свежими овощами и апельсиново-бальзамическим дрессингом. Курицу Тикка Масала и другие замечательные блюда разных стран мира входят в сезонное Slow Food Меню и подаются в Банке каждый день. Кстати, с 12.00 до 18.00 все блюда Slow Food Меню предлагаются с обеденной 50% скидкой!
Comments