А пробовали ли вы Телячьи щечки на кус-кусе с томатным кулисом? Нет?
Шеф Банки рекомендует! Телячьи щечки – деликатесный продукт, сочные сытные, но при этом постные кусочки говядины, тушеные в красном вине. Кус-кус – североафриканское блюдо из крупы, популярное в Европе, особенно во Франции. И томатный кулис – ароматная подлива, от французского coulis - крепкий бульон. В отличие от соусов кулис не содержит загущающих продуктов - муки, яиц. Кулис как бы «растворяется» в блюде, передав свои ароматические и вкусовые качества. Приятный момент!
Телячьи щечки и другие блюда из Сезонного Slow Food Меню можно попробовать с 50% обеденной скидкой, которая действует каждый день с 12.00 до 18.00. Заходите в Банку и Приятного аппетита!
Comments